Klej spożywczy Food Colours 0,2 kg

Klej cukrowy

Klej spożywczy CMC to środek, który doskonale sprawdzi się w masach cukrowych, stabilizując je i nadając elastyczność. Po rozrobieniu z wodą otrzymujemy gęsty, żelowy klej idealny w łączeniu dekoracji i elementów figurek czy kwiatów. Pozwala z łatwością przymocować dekoracje do podłoża i stworzyć zadziwiające lukrowe kompozycje. Można go dodać do masy cukrowej, aby zwiększyć jej elastyczność. Klej jest w pełni jadalny i niewyczuwalny w smaku.

Klej CMC co to jest?

To proszek służący do przygotowania kleju spożywczego. Łączy ze sobą i przykleja do tortu dekoracje z masy cukrowej oraz lukru. Dodany do masy cukrowej zwiększa jej elastyczność i pozwala ją cieniej rozwałkować. Ozdoby z dodatkiem CMC są znacznie sztywniejsze i nie tracą swoich kształtów. Jednak należy pamiętać, że szybciej wysychają.

Właściwości kleju spożywczego CMC:

• Nazwy: klej CMC, E466, karboksymetyloceluloza, guma celulozowa
• Postać: biały, drobny proszek
• Bezwonny
• Niewyczuwalny w smaku
• Nie ma dziennego limitu spożycia
• Skład: sól sodowa karboksymetylocelulozy E466
• Opakowanie: pojemnik plastikowy z wieczkiem
• Waga netto: 200 g

Klej CMC zastosowania:

• Ma właściwości: zagęszczające, stabilizujące, emulgujące i wypełniające.
• Łączenie dekoracji cukrowych i lukru plastycznego.
• Dawkowanie: dodać 1 płaską łyżeczkę proszku CMC do 10 łyżek stołowych wody, wyrobić mikserem i zostawić na 24h.
• W razie potrzeby rozcieńczyć wodą.
• Dodany do masy cukrowej zwiększa jej elastyczność: 1-2 łyżeczki do 0,5 kg masy.
• Ozdoby cukrowe z dodatkiem CMC są trwalsze.

Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu.