Asortyment
Wyszukiwarka
Zaloguj się
Masło kakaowe 400g Food Colours
Opis
Masło kakaowe Pure Cocoa Buttter
Czyste masło kakaowe przeznaczone do produkcji i upłynniania czekolady. Sprawdzi się jako dodatek podczas tworzenia cienkich korpusów czekoladowych. Stanowi doskonałą bazę do rozpuszczania barwników spożywczych do czekolady. Dodanie masła kakaowego zwiększa płynność czekolady. Wysoka zawartość masła kakaowego w czekoladzie zapewnia jej odpowiednią chrupkość i pozwala uzyskać błyszczącą powierzchnię. Czekolada z dodatkiem masła, czyli kuwertura czekoladowa, doskonale sprawdzi się do tworzenia deserów, batonów, tabliczek, figurek, dekoracji czy polew. Masło przed użyciem należy zatemperować: najlepiej je upłynnić w kąpieli wodnej, w temperaturze 30-33°C.
Masło kakaowe właściwości:
- Czyste masło kakaowe
- Spożywcze
- Postać: emulsja
- Łatwo rozpuszczalne
- Upłynniać w temperaturze 30-33 stopni Celsjusza
- Przyjemny zapach i smak
- Upłynnia czekoladę
- Do rozrabiania barwników czekoladowych
- Skład: masło kakaowe
- Opakowanie: plastikowy pojemnik
- Waga netto: 400 g
Przechowywanie: w suchym i chłodny miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz obcych zapachów.